388.000 ₫
Lõi vai Bò Mỹ là phần lõi vai, có gân ở giữa, vân mỡ nhiều, thịt khá mềm và giòn. Có thể dùng làm steak, nướng, và nhúng lẩu. Tùy vào từng sở thích của mỗi người mà có thể dùng loại thịt bò Mỹ này để chế biến ra các món ăn ngon.
Lõi vai Bò Mỹ là phần lõi vai, có gân ở giữa, vân mỡ nhiều, thịt khá mềm và giòn. Có thể dùng làm steak, nướng, và nhúng lẩu. Tùy vào từng sở thích của mỗi người mà có thể dùng loại thịt bò Mỹ này để chế biến ra các món ăn ngon.
Quy cách: cắt steak 2cm- 2,5cm
Thăn lưng bò Mỹ là phần thịt nằm ở lưng bò, Thăn lưng bò luôn được đánh giá là phần thịt ngon nhất trên cơ thể con bò. Phần thịt này cực kỳ thích hợp để chế biến thành món thịt Thăn lưng bò nướng lò.
BẮP HOA BÒ MỸ là phần cơ thịt nhỏ ở bắp chân con bò, thịt bắp có mầu đỏ sẫm, có màng gân bao quanh, khi hầm nên thịt ngọt đậm và rất thơm. Thịt có lớp gân mỏng nên khi ăn khá giòn. Thịt bắp hoa là phần cơ vận động nhiều nhất của con bò nên thớ thịt nhỏ, săn, nhiều gân và rất nhiều giá trị dinh dưỡng.
Ba chỉ Bò Mỹ là phần sườn bò rút xương hoặc phần bụng bò. Có tên hay gọi là nạm bụng. Thường dùng để nhúng lẩu hoặc nướng tùy theo ý thích. Cứ nhắc đến nướng, lẩu, nhúng phở, xào…là lúc nào cũng phải có ba chỉ bò Mỹ.
Dẻ sườn Tomahawk bản chất chính là nạc lưng bò nhưng được đặc biệt cắt kèm với phần xương sườn xài ít nhất 5 inch.
